Browsing WorldFish Community by Author "Kabahenda, M.K."
Now showing items 1-4 of 4
-
Manutention après capture des produits halieutiques de faible valeur et menaces pour la qualité nutritionnelle: une étude des pratiques dans la région du Lac Victoria
(2009)Type: ReportL’objectif de la présente étude est d’examiner les pratiques courantes en matière de transformation, de conservation et d’entreposage des produits halieutiques de faible valeur commercialisés dans la région du Lac Victoria ... -
Post-harvest handling of low-value fish products and threats to nutritional quality: a review of practices in the Lake Victoria region
(2009)Type: ReportUnder the Regional Programme Fisheries and HIV/AIDS in Africa, implemented by the WorldFish Center in collaboration with FAO, this paper is the second in a series of papers that have been generated from reviewing literature ... -
Protein and micronutrient composition of low value fish products commonly marketed in the Lake Victoria region
(2011)Type: Journal ArticleIncrease in demand of fish from Lake Victoria region has created gaps in local fish supplies and this raises concern since there are reports of limited animal-source food consumption plus protein and micronutrients ... -
Une étude des produits halieutiques de faible valeur commercialisés dans la région du Lac Victoria
(2009)Type: ReportL’essor de la pêche commerciale, notamment de l’exportation de la perche du Nil, a entraîné la réduction des stocks de poissons et de la disponibilité du poisson auprès des populations de la région du Lac Victoria. Cette ...
